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2019己亥年茅臺酒節(jié)在貴州茅臺鎮(zhèn)舉行

發(fā)布時間：

2019-10-18

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http://finance.sina.com.cn

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原標(biāo)題：2019己亥年茅臺酒節(jié)在貴州茅臺(1183.330, 0.00, 0.00%)鎮(zhèn)舉行來源：新華網(wǎng)(20.250, 0.00,0.00%)

新華網(wǎng)貴陽10月8日電(盧志佳)2019農(nóng)歷九月初九，貴州茅臺集團(tuán)舉行己亥年茅臺酒節(jié)祭祀大典，標(biāo)志著茅臺酒進(jìn)入2020年度新一輪基酒生產(chǎn)周期的重陽“下沙”也在近日舉行。

10月7日，2019己亥年茅臺酒節(jié)舉行祭祀活動。新華網(wǎng)盧志佳攝

傳統(tǒng)工藝茅臺酒生產(chǎn)“順應(yīng)農(nóng)時”“巧用天時”。九月初，茅臺鎮(zhèn)周邊海拔較低地方的高粱正好收割完，而端午制作的酒曲也成熟可以使用了。因此，臨近重陽節(jié)，茅臺鎮(zhèn)各大小白酒廠家就開始進(jìn)入首次投料。因為糯高粱就像赤水河畔的沙子一樣，所以當(dāng)?shù)厝艘舶淹读闲蜗蟮胤Q為“下沙”。

為了表達(dá)對天地、祖師的感恩之情，10月7日這天，茅臺集團(tuán)舉辦了己亥年茅臺酒節(jié)祭祀大典。來自全國各地的行業(yè)代表、非遺傳承人代表、經(jīng)銷商、供應(yīng)商及國內(nèi)眾多媒體記者等2000余人，在茅臺鎮(zhèn)醉人的酒香中共同見證了這一標(biāo)志著茅臺歷史傳承的年度盛事。

10月7日，2019己亥年茅臺酒節(jié)在貴州茅臺鎮(zhèn)舉行。新華網(wǎng)盧志佳攝

上午9時，祭祀大典正式拉開帷幕。與會領(lǐng)導(dǎo)及參會嘉賓伴隨著《茅臺迎祭曲》虔誠地走向祭祀臺，會場一片莊嚴(yán)肅穆。

祭祀的核心環(huán)節(jié)源自《禮記》的“三獻(xiàn)禮”，這是漢人歷來祭祀的典禮，分為初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)和終獻(xiàn)三個環(huán)節(jié)。初獻(xiàn)環(huán)節(jié)，主祭人向歷代祖師宗師獻(xiàn)帛、獻(xiàn)爵、上香。亞獻(xiàn)環(huán)節(jié)，主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻(xiàn)陳年茅臺酒。終獻(xiàn)環(huán)節(jié)，主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻(xiàn)高梁、小麥、凈水。

10月7日，祭祀代表向歷代祖師宗師敬獻(xiàn)陳年茅臺酒

10月7日，嘉賓觀禮2019己亥年茅臺酒節(jié)祭祀活動。

三獻(xiàn)禮畢，茅臺集團(tuán)董事長李保芳代表全體員工向歷代祖師宗師敬獻(xiàn)花籃。茅臺酒經(jīng)銷商、供應(yīng)商及嘉賓代表也分別向茅臺酒歷代祖師宗師敬獻(xiàn)花籃，共同表達(dá)了對茅臺先輩的緬懷崇敬之情。

茅臺酒節(jié)祭祀活動現(xiàn)場。

“建千億集團(tuán)，其志如鯤鵬之奮舉；創(chuàng)文化茅臺，其情如大潮之激鳴……美哉茅臺，釀造輝煌?！彪S著鼓聲和號聲陣陣響起，茅臺集團(tuán)總經(jīng)理李靜仁走上祭祀臺，恭讀第十六個茅臺酒節(jié)祭文。

祭祀大典上，茅臺集團(tuán)還舉行了嚴(yán)謹(jǐn)莊重的拜師儀式，7名來自茅臺酒生產(chǎn)一線的首席釀造師、特級釀造師，分別接受7名徒弟的敬酒并向徒弟贈送信物，行使“戒尺加身”儀式。

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